Cafe, Bar ve Restaurantlar İçin Doğru Masa ve Sandalye Seçimi

Bir cafe ya da restaurant açarken çoğu zaman dekorasyona, menüye ve konuma odaklanılır. Ancak müşterinin mekânla kurduğu ilk fiziksel temas masa ve sandalye ile başlar. Oturulan sandalye rahatsızsa ya da masa kullanışsızsa, en iyi kahve bile beklenen etkiyi yaratmayabilir. Bu yüzden masa ve sandalye seçimi, yalnızca dekorasyon değil, doğrudan müşteri deneyimi meselesidir.

Mekânın Ritmini Belirleyin

Her mekânın bir temposu vardır. Hızlı servis yapılan bir cafe ile uzun oturumların olduğu bir restaurant aynı mobilyalara ihtiyaç duymaz.

• Kısa süreli oturumlar için sade ve hafif sandalyeler,

• Uzun sohbetlerin olduğu cafeler için yumuşak oturumlu ve destekli modeller,

• Barlar için ise yüksek masalar ve dengeli bar sandalyeleri daha doğru bir tercih olur.

Mobilya seçimi, mekânda kalma süresini doğrudan etkiler.

Göze Değil, Kullanıma Odaklanın

Showroom’da çok şık görünen bir sandalye, günlük kullanımda sorun yaratabilir. Sürekli sallanan ayaklar, ağır masalar ya da dar oturum alanları hem müşteriyi hem personeli zorlar.
Bu yüzden masa ve sandalyeleri seçerken mutlaka:

• Üzerine oturun,

• Masada servis yapmayı hayal edin,

• Alan içinde hareketi düşünün.

Güzel görünen ama kullanışsız mobilyalar, kısa sürede pişmanlık yaratır.

Alanı Boğmayan Ölçüler Kullanın

Cafe ve restaurantlarda sık yapılan hatalardan biri, alana fazla masa yerleştirmektir. Bu durum mekânı kalabalık ve rahatsız gösterir.
Doğru ölçüler sayesinde:

• Müşteriler kendini daha rahat hisseder,

• Personel masalar arasında kolay hareket eder,

• Mekân daha ferah ve düzenli görünür.

Az ama doğru yerleştirilmiş masa, her zaman daha iyi bir izlenim bırakır.

Malzeme Seçimi Uzun Vadeyi Belirler

Cafe ve restaurant mobilyaları günde onlarca kez kullanılır. Bu nedenle malzeme kalitesi sadece estetik değil, maliyet açısından da önemlidir.

• Ahşap ürünlerde sağlamlık,

• Metal iskeletlerde denge,

• Dış mekânlarda hava koşullarına dayanıklılık mutlaka dikkate alınmalıdır.

Kalitesiz mobilyalar kısa sürede deforme olur ve sürekli yenileme gerektirir.

Temizlik Gerçeğini Göz Ardı Etmeyin

Dökülen içecekler, yemek lekeleri ve yoğun kullanım düşünüldüğünde, masa ve sandalyelerin kolay temizlenebilir olması büyük avantaj sağlar. Silinebilir yüzeyler ve leke tutmayan kumaşlar, işletmenin günlük iş yükünü azaltır.

Doğru masa ve sandalye seçimi, cafe, bar ve restaurantlar için sadece bir dekorasyon kararı değildir. Bu seçim; müşteri konforunu, mekânın algısını ve işletmenin verimliliğini doğrudan etkiler. Rahat, işlevsel ve mekâna uygun mobilyalar, müşterilerin tekrar gelmesini sağlayan en sessiz ama en güçlü detaylardan biridir.